Paese dell’entroterra , Cerreto tramanda pietanze semplici della tradizione contadina, dando la preferenza ai piatti a base di carne : saporitissimi, ad esempio, gli abbuoti, budelline di agnello da latte. Assolutamente da assaggiare le scagnuzzell’, bruschette all’aglio, olio e pomodoro. Ma non bisogna trascurare i primi piatti : ottimi i maccheroni, tirati a mano, al ragù, con ricotta secca e pecorino, e a quagliatella d’cicr’, ovvero le tagliatelle con i ceci, oppure col virno, un fungo dei vicini prati montani. Gli oliveti ed i vigneti trovano, nell'argilloso terreno collinare, l'habitat naturale per una produzione di qualità. Ricca è la produzione di latte, per la presenza della "Parata", il vasto pascolo d'altura (1000 m.s.l.m.) ove spaziano ovini e bovini liberi di nutrirsi delle erbe aromatiche appenniniche. Il latte prodotto fornisce la materia prima per la produzione di gustose ricotte, fiordilatte, pecorino e caciocavallo.
La "Parata" fornisce anche quell'autentico gioiello, purtroppo estremaente raro, che è il "Virno", fungo primaverile re della cucina cerretese. L'intensità del suo profumo ed il sapore deciso sono secondi solo al tartufo. Accoppiato con le tagliatelle fatte a mano, a "stracciatella" con le uova o con un sontuoso spezzatino di agnello, potrà essere gustato presso i numerosi locali che sorgono sulle verdi colline che circondano Cerreto, innaffiandolo, naturalmente, con rosso Aglianico o bianca Falanghina.